Carta

Nuestros clásicos

Ensaladilla de gambas al ajillo…..4,50 €

Salmorejo, mojama y payoyo…..4,20 €

La croqueta de la pasajera…..7,50 €/ 6 und

Patatas bravas…..6,50 €

Cositas frescas

Saam de cangrejo/panceta…..9,80 € / 8,50 €

Ensalada de burrata, cherrys confitados y pestos…..10,20 €

Ensalada de pollo frito…..9,30 €

De la almadraba

Tartar de atún rojo salvaje de almadraba…..16,50 €

Gazpacho verde y atún rojo salvaje de almadraba…..14,60 €

Tataky de atún rojo salvaje de almadraba…..16,80 €

Lasaña de atún rojo salvaje de almadraba…..17,00 €

Lomo de atún rojo salvaje de almadraba a la plancha..18,00€

Smoked tuna (1º premio ruta 2023)…..22,00€

Para comer con las manos

Brioche de pulpo…..7,00 €

Brioche de ibéricos…..6,50 €

Hamburguesa de la pasajera…..8,50 €

Vamos con lo fuerte

Calamar a la plancha, pure de su tinta y verduras…..s/p

Bacalao, piquillos y patata haselback…..12,80 €

Pesca del día…..s/p

San Jacobo de retinto…..16,50 €

Carrilleras de retinto en su jugo…..14,00 €

Secreto ibérico al whisky…..13,80 €

Albóndigas a la pimienta verde…..13,20 €

Momento dulce

Tarta de queso en textura…..4,80 €

Brownie de chocolate…..5,00 €

Servicio 1,00 €

Cervezas Y Aperitivos

VERMOUTH RIVERA. Elaborado con lúpulo gallego Cascade. Complejo en botánicos pero de línea clásica con cuidado equilibrio entre un discreto dulzor y una moderada acidez…..2,50€

VERMOUTH LA COPA.V.T. Cádiz. Elaborado a partir de nobles soleras de Oloroso
y Pedro Ximénez de más 8 años, junto con una cuidada selección y combinación de botánicos…..2,80€

ESTRELLA GALICIA. Barril. 5,5% 20cl., …..1,50€ dl, 240% 5Ocl…..3,20€

ESTRELLA DE-GALICIA 0,0 TOSTADA. 33cl.0,0%…..2,50 €

ESTRELLA GALICIA SIN GLUTEN. 33cl. 5,5%…..2,50 €

AGUILA SIN FILTRAR. Cerveza con carácter
muy equilibrada y fácil de beber. 33 cl. 5,5%…..3,00€

GROLSCH RADLER. Cerveza holandesa con un toque de limón. 33cl. 2%…..2,50€

1906. Cerveza tostada Premium. 33cl. 6,5%…..3,00€

MAHOU 5 ESTRELLAS. Cerveza dorada, de
espuma cremosa y consistente. 33cl. 5,5%…..2,50€

CRUZCAMPO. La cerveza del sur. 33cl. 4,8%…..2,50 €

ALCAZAR. Cerveza artesana de Jaén. 33 cl. 6,0%…..3,00 €

ALHAMBRA RESERVA 1925. Cerveza pilsner de carácter intenso y con mucho cuerpo. 33 cl. 6,4%…..3,00€

Vinos Generosos

MANZANILLA SOLEAR.V.T. Cádiz. Uva Palomino. 6 años de crianza biológica, de color amarillo palido, sutil y salina con sabor muy persistente….Copa 2,00€…..Botella 14,00€

MANZANILLA AURORA.V.T. Cádiz. Uva palomino. 5 años bajo velo de flor…..Copa 3,00€…..Botella 18,00€

MANZANILLA PASTORA.V.T. Cádiz. Uva palomino. Manzanilla pasada en rama con 9 años de crianza. color amarillo dorado, aromas marcados a levadura, con recuerdos salinos y marinos…..Copa 4,00€…..Botella 15,00€

TIO PEPE. V.T. Cádiz. Uva Palomino. De color oro pajizo, limpio y brillante. En boca presenta buen cuerpo, punzante y muy seco, con un final largo y complejo…..Copa 2,00€…..Botella 15,00€

TIO PEPE EN RAMA. V.T. Cádiz. Uva Palomino. Fresco, complejo y expresivo, pero sobre todo, vivo y salvaje. Directamente de la bota a la botella…..Copa 3,00€…..Botella 23,00€

FINO EN RAMA DIOS BACO.V.T. Cádiz. Uva Palomino. Fino de 8 años de vejez, de estilo tradicional, fragante, intenso, complejo y muy voluminoso en boca. Una joya que es un trozo de historia del más auténtico fino de Jerez…..Copa 4,00€…..Botella 18,00€

SOLERA 1847 CREAM. V.T. Cádiz. Uva Palomino y Pedro Ximénez. En boca es aterciopelado, con notas dulces de higos, pasas y toques de caramelo y madera. Ideal como aperitivo y acompañamiento de postres…..Copa 2,00€…..Botella 15,00€

AMONTILLADO VIÑA AB, V.T. Cádiz. Uva Palomino. Elegante de color topacio. Aroma sutil y delicado, con recuerdos almendrados…..Copa 2,60€…..Botella 19,00€

OLOROSO ALFONSO. VT. Cádiz. Uva Palomino. Sabroso, armónico y persistente, con recuerdos a nueces y un suave toque de vainilla…..Copa 2,50€…..Botella 18,00€

PALO CORTAO LEONOR. V.T. Cádiz. Uva Palomino.Al paladar es intenso y persistente, con matices tostados. De postgusto largo, equilibrado y con un paso de boca suave…..Copa 4,00€…..Botella 30,00€

TINTILLA DE ROTA.V.T. Cadiz. Uva Tintilla de Rota. 18 meses en barrica de roble francés. Vino tinto dulce natural, color cereza oscuro. Intenso aroma a confitura de frutas negras muy maduras, vainilla y cacao. En boca es sedoso y aterciopelado, aunque persistente y con cuerpo…..Copa 14,00€…..Botella 55,00€

Tintos para la TIERRA

FINCA MONCLOA.V.T. Cádiz. Uva Syrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota, Merlot y PetitVerdot. Más de 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Ideal para acompañar a carnes rojas, caza menor y quesos….Copa 3,80€…..Botella 22,00€

SANCHA PEREZ.V.T. Cádiz. Uvas Merlot, Petit Verdot. 12 meses de crianza en barricas
de roble francés. Entrada amable, fresco, ligero y persistente. Vino ecológico, el vino de Conil…..Botella 21,00€

TABERNER.V.T. Cádiz. Uva Syrah. 18 meses en barrica de roble francés. Muestra la existencia del “terruño” meridional, en el que las condiciones del suelo y el clima se alían para dotarlo de personalidad propia. Complejo y elegante….Botella 30,00€

TORRE DE CERES TINTILLA DE ROTA.V.T. Cadiz. Uva Tintilla de Rota. 12 meses de crianza en barricas de roble francés. Color rojo picota, balsámico, expresivo y profundo…..Botella 37,00€

VIVANCO. D.O. Rioja. Uvas tempranillo, Maturana tinta y graciano. 16 meses en barricas de roble francés y americano. Fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado…..Copa 2,80€…..Botella 16,00€

BIGA DE LUBERRI. D.O. Rioja. Uva Tempranillo. |2 meses de crianza en barricas de roble americano y francés. En boca es ligero, amable, destacando una punta de frescor…..Botella 20,00€

TAMARAL. D.O. Ribera del Duero. Uva Tempranillo. 4 meses en barrica de roble americano. Complejo y con buena acidez, su cuerpo medio lo hace ideal para cualquier ocasión…..Copa 2,80€…..Botella 16,00€

TORREMILANOS. D.O. Ribera del Duero. Uvas Tempranillo y Cabernet Sauvignon. 20 meses de crianza en barricas de roble americano y francés. Sedoso, armonioso y jugoso…..Botella 26,00€

BALTOS. D.O. Bierzo. Uva Mencia. 6 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Mineral, goloso, especiado y aromático. Muy rico…..Copa 3,00€…..Botella 17,00€

LA ATALAYA DEL CAMINO. D.O. Almansa. Uvas garnacha tintorera y Monastrel. 12 meses de crianza. Goloso y mineral. Fácil de tomar y de amplio maridaje. Elegido 2º mejor vino del mundo por votación popular……Botella 21,00€

LA COSTANA. D.O.Terra de León. Uva Prieto Picudo. 12 meses de crianza en barricas de roble francés y americano. Agradable, bien estructurado, con taninos suaves y acidez equilibrada…..Botella 18,00€

DOMINIO DEVALDELACASA. D.O.Toro. Uva Tinta de Toro. 8 meses de crianza en barricas de roble francés. Estructurado y complejo. Sabor y aromas a caza…..Botella 20,00€

A PULMON.V.T. Serrania de Ronda. Uvas Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera y Syrah. 8 meses de crianza en barricas de roble francés. Color rojo picota, vino muy equilibrado con un paso em boca largo, elegante y amable…..Botella 20,00€

PETIT PISSARRES. D.O. Priorat. Uva Garnacha Tinta y Samsó. 6 meses en barricas de roble francés.Atractivo y versátil, es perfecto para cualquier momento del día, solo o acompañando cualquier comida…..Botella 19,00€

ALTICO. D.O. Jumilla. Uva Syrah. 12 meses en barrica de roble francés. Vino amplio que al degustarlo llena la boca de sensaciones manteniendo al mismo tiempo una sensación refrescante y sedosa…..Botella 22,00€

ENCINA BLANCA 9 CEPAS.V.T. Extremadura. Uvas Tempranillo, Cabernet, Merlot, Malbec, Syrah, PetitVerdot, Alfrocheiro, Verdejo Negro y Garnacha. 2 meses de crianza en barricas de roble francés y americano, y 24 meses en botella. Vino goloso, con mucho cuerpo…..Botella 24,00€

GODINA. D.O. Campo de Borja. Uvas Garnacha. 5 meses de crianza en barricas de roble francés. Gran complejidad y elegancia. Goloso, mineral, frutal y especiado. Un capricho para los sentidos…..Botella 27,00€

Blancos para el Mar

BARBADILLO BLANCO DE ALBARIZA.V.T. Cadiz. Uva Palomino. De color amarillo pálido, aroma fragante, joven y afrutado…..Copa 2,50€…..Botella 14,00€

ESENCIA DE LA TORRE.V.T. Cádiz. Uva chadormnay. Viticultura ecológica, color pajizo pálido, con destellos verdes. Marida con pescados, pastas o una ensalada fresca…..Copa 2,80€…..Botella 16,00€

PATINEGRO.Y.T. Cádiz. Uva Palomino.Vino ecológico. 8 meses de crianza en barricas de manzanilla vieja. Color dorado, limpio y brillante, de paladar amplio y un suave matiz salino…..Botella 23,00€

TORRE DE CERES PALOMINO.V.T. Cádiz. Uva Palomino. 9 meses de crianza moderada bajo velo de flor. Color amarillo intenso y brillante, aromas cítricos y Flor blanca, con boca salina y untuosa…..Botella 27,00€

BARBADILLO SEMIDULCE.V.T. Cadiz. Uvas Palomino. Franco, con gusto ligeramente dulce que recuerda a las uvas de las que procede. Buena acidez, armonioso y agradable final…..Copa 2,50€…..Botella 14,00€

ARINDO.D.O. Rueda. Uva Verdejo. Fresco, ligero y joven. Acompaña con buena compañía y tapeo ligero…..Copa 2,80€…..Botella 16,00€

HERMANOS FERNANDEZ. D.O. Rueda. Uva Verdejo. Gran vino de Rueda. 10 meses de crianzas en sus propias lias, color amarillo pajizo, intenso aroma floral y notas cítricas, untuoso, delicado y con clase…..Botella 21,00€

D’MATEO. D.O. Ribeiro. Uvas Treixadura, Godello y Torrontes. Rico, expresivo y mineral. En boca es intenso, equilibrada acidez que le confiere frescura con post gusto largo, elegante y frutal…..Copa 2,70€…..Botella 15,00€

O FILLO LA CONDESA. D.O. Rías Baixas. Uvas Albariño. Glicerido y Marino. Un gran vino gallego. Combina con todo lo que nos ofrece el mar….Botella 19,00€

GODELLO. D.O. Bierzo. Uva Godello. Fermentado y criado en barricas de roble francés 11 meses. Acompaña a pescados blancos y mariscos e incluso alguna carne ligera…..Botella 27,00€

Espumosos

GALANTERIA.V.T. Cádiz. Uva Chardonnay.Brut Nature con sutiles reflejos verdes con burbujas finas y abundantes. En boca es amplio con un ataque vivo, fresco y poderoso…..Botella 25,00€

JUVE CAMPS RESERVA DE LA FAMILIA. D.O. CAVA. Uvas Xarel.lo, Macabeo y Parellada. 36 meses de crianza en sus lias. Brut Nature de brillante color palido con una paleta aromática rica y elegante. Fresco, de agradable textura y un largo final…..Botella 32,00€

Rosados para el CIELO

50VENDIMIAS . D.O. Cigales. Uva Tempranillo, Albillo y Verdejo. En boca suave, 2,70€
sabroso, redondo, equilibrado y muy frutal con una acidez ligera pero muy agradable…..Copa 2,70€…..Botella 15,00€

CARCHELO ROSE. D.O. Jumilla. Uya Monastrell.Vino vegano, equilibrado, con una agradable acidez y cuerpo envolvente. Aromas frescos e intensos de carácter frutal con fondo persistente y seco…..Botella 18,00€

TOMBU. D.O. Castilla y León. Uvas Prieto Picudo. 6 meses de crianza en barricas de roble americano y francés. Elaborado por el método del madreo. Mejor rosado de España…..Botella 19,00€

Vinos de Postre

VINO DE NARANJA V.T. Cádiz. Uvas moscatel y Pedro Ximénez y elixir de naranja. De Vejer. Fresco, envolvente y descarado por sus notas cítricas. Para terminar…..Copa 2,50€

OROVIEJO. V.T. Cádiz. Uva Pedro Ximenez. De Bodegas Gallardo (Vejer). Larga crianza en barricas…..Copa 2,50€